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  • 玉兰缘系列酒
  • 青春榜样系列
  • 运河窖系列
企业简介

玉兰酒业建厂于1991年,坐落于全国著名劳动模范、最美奋斗者吕玉兰的家乡——邢台市临西县东留善固。

2017年技术更新,设备升级后,厂区集白酒酿造、包装、销售为一体,在国际酿酒大师赖高淮先生的指导下,耗资千万,成功打造出北方最高标准的浓香型白酒生产窖池群。

为了让消费者都能喝上低价格、高品质的放心酒,玉兰酒业以生产正宗的浓香型白酒为根本,致力于打造河北乃至全国的知名白酒品牌“东留善固”,企业首席酿酒师、调酒师赖高淮先生凭借60年酿酒经验,采用传统的纯粮固态发酵工艺,纯手工生产过程,为北方消费者量身打造了“玉兰缘”系列产品和“运河窖”系列产品,产品上市后得到了消费者的广泛好评和认可,并且借过硬的产品质量多次获得中国邢台国际自行车赛唯一指定用酒荣誉。



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赖高淮—首席酿酒师

2016年开始任玉兰酒业首席酿酒师、调酒师。

赖高淮大师是中国酒城四川泸州人,国际酿酒大师,全国著名白酒专家。现任中国白酒专业协会专家组成员,国家评酒委员,高级工程师。全国政协委员、泸州市政协副主席。1984年被四川省政府授予“为四川发展名酒,提高名酒质量作出重大贡献”荣誉称号,享受国务院有突出贡献科技专家的政府特殊津贴,中国酿酒业非物质文化遗产唯一传承人,1991年被美国酒业董事会授予最高荣誉称号-国际酿酒大师。



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赵金松—技术专家组主任委员

2020年8月兹聘请赵金松先生为临西县玉兰酒业有限公司技术专家组主任委员。

赵金松,博士后,硕士生导师,教授级高级工程师,长期从事酿酒技术科研和教学工作。2017年获得“第十四届四川省青年科技奖”,2018年获得“泸州青年五四奖章”。中国酒业协会固态白酒原酒委员会尝评专家,近年来,获得“2016年四川省创新标兵”“2017年泸州市酒城科技领军人才”“2018年四川省企业优秀基层管理者”“第八批泸州市学术和技术带头人”等称号。2020年10月,获得2019-2020年度中国酒业青云奖“年度青年榜样”。



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青春榜样

10月11日,2020(ISGC)国际烈酒(中国)大奖赛完美落幕,国内外众多知名烈性酒同台展示。“青春榜样”白酒在本次大赛中一举斩获国际烈酒类产品金奖。

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冀有好物

2020年12月玉兰酒业有限公司生产的“青春榜样”白酒受邀参加河北电视台《冀有好物》节目,获得“金牌好物”称号。

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纯粮酿造

玉兰酒业始终秉承着用心只做好酒的企业宗旨,严格控制生产的每一个环节,所有产品均采用纯粮酿造,为了让消费者都能喝上高品质、低价格的放心酒而努力奋斗。

酿酒工艺介绍:酿酒工艺为传承自酿酒大师赖高淮的正宗浓香型白酒酿造工艺,采用泸州老窖所生产的大曲作为曲药发酵,传统的纯粮固态发酵法,入窖发酵60天。

酿酒原材料:大米、小麦、高梁、玉米、糯米、水。

主要工艺流程:1、粉碎 2、拌粮 3、蒸煮 4、打量水 5、摊晾 6、加曲 7、入窖 8、出窖 9、摘酒 10、贮存 11、勾调 12、灌装


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窖池介绍

玉兰酒业拥有北方最高标准的浓香型白酒生产窖池群,2017年4月,玉兰酒业窖池进入技术升级阶段,所有酒窖均按照最高标准打造,在国酒大师赖高淮先生的指导下,窖泥培育有条不紊的进行中,赖高淮先生特别指出:“生产浓香型酒,窖泥是基础,大曲是动力,工艺是关键。做浓香型优质酒,首先要抓好窖泥质量,窖泥的好坏直接决定着酒质的优劣”。

玉兰酒业投入高额费用,专门从四川泸州运来制作酒窖的全部泥土,同时,窖泥采用泸州老窖大曲作为辅助材料。大曲在窖泥中发酵,产生各种微生物。其中加入了大量产自泸州当地的白酒,作为制作窖泥的稀释液体,保证窖泥的品质,优质上好的苹果和梨打浆后会填入窖泥之中,促进窖泥中的植物蛋白和微生物的繁殖。

窖泥中加入了大量的牛肉、鸡蛋、豆芽,苹果、梨,玉米、高粱、小麦、大米、糯米、豆柏等有机物质,优秀的窖泥粘性强,不含沙子等渗水快的物质,不含窖泥老化的主要成分钙、铁离子多的金属离子,一口泥窖相当于一个隔绝氧气的生化发生器,便于依赖厌氧菌的己酸乙酯的生成——这种成分含香量较高且香气突出,正是构成浓香型风格的主体成分。制作窖泥时按照配比放入含有相应成分的材料越全面,窖泥中繁衍的微生物和微生物产生的香味物质也就越多,酒香越浓。


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企业历程

2016年,玉兰酒业代表邢台参展第二十届中国廊坊农产品交易会,在交易会上,总经理薛宗朋为邢台市邱副市长等领导介绍了酒厂的发展情况和产品。

2016年9月,玉兰酒业凭借过硬的实力和优秀的产品品质,荣获2016美丽邢台*绿色太行国际公路自行车赛指定用酒。

2016年10月,玉兰酒业作为河北白酒品牌的代表,参展上海国际食品博览会,展会上,通过邢台市市长董晓宇精心的介绍,全国人大副委员长顾秀莲女士给予了玉兰缘酒高度评价。

2017年4月,玉兰酒业在赖高淮大师的指导下,酒窖全部升级,从四川泸州运送窖泥,打造北方浓香型白酒最高品质生产酒窖群。

2017年4月,经过市场摸索定位、建设销售渠道、确定营销战略等环节,玉兰缘系列白酒正式上市销售,在河北省邢台市万峰大酒店举行产品上市品鉴会并获得圆满成功。

2017年8月,玉兰酒业作为临西县特色旅游产品参展邢台首届旅游发展大会

2017年8月,玉兰酒业获得邢台国际自行车赛唯一指定用酒荣誉。

2017年9月,玉兰酒业再次受邀参加廊坊第二十一届农产品交易会。

2017年10月,玉兰酒业作为河北白酒品牌的代表,第二次参展上海国际食品博览会。

2018年4月,玉兰酒业受邀参加2018年第七届中国汉牡丹文化节农产品展交会。

2018年9月,玉兰酒业第三次获得邢台国际自行车赛唯一指定用酒荣誉。

2018年11月,玉兰酒业的玉兰缘酒荣获京津冀高峰论坛地区产品创新奖荣誉。

2019年9月,玉兰酒业作为邢台特色第三次受邀参加邢台第三届旅游发展大会。

2019年12月,玉兰酒业运河窖系列产品在阳光酒店举行产品上市品鉴会,并获得圆满成功。

2020年8月兹聘请赵金松先生为临西县玉兰酒业有限公司技术专家组主任委员。

2020年9月玉兰酒业再次受邀参加邢台市第四届旅发大会。

2020年9月玉兰酒业参加第十三届正博会。

2020年10月玉兰酒业有限公司生产的“青春榜样”白酒在2020(ISGC)国际烈酒(中国)大奖赛中一举斩获国际烈酒类产品金奖。

2020年12月玉兰酒业有限公司生产的“青春榜样”白酒受邀参加河北电视台《冀有好物》节目,获得“金牌好物”称号。


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